NELLA MILANO CHE FU
Due sedi, Bovisa e Barona, due quartieri della vecchia Milano. Qui ha aperto nel 2015 Ribalta, un micro-birrificio creato da tre ex studenti. Una proposta ricca di bionde artigianali, da quelle più classiche a quelle più particolari, altre peculiarmente italiane, come la birra alle castagne. E-shop molto fornito.
Il consiglio. Spedizioni gratuite su Milano, oltre i 50 euro
La chicca. Iside box 12 bottiglie (fino al 21 aprile) da 47,40 a 28 euro
Il plus. 10% di sconto iscrivendosi alla newsletter Ribalta Speak Easy
Indirizzo. Via Cevedale, 3
IL BREWPUB
Nato nel 2015 per la comune passione di quattro soci per la birra artigianale, nonchè legati al concetto di birrificio più tradizionale. La Birrofila, birrificio e brewpub distribuisce solo birre homemade, create nel laboratorio interno, dalle speciali ricette della casa. Ordini sul sito o via Messenger.
Il consiglio. Quattro lattine Ulahop da 18 a 14 euro
La chicca. Box da 12 birre a scelta a 45 euro o il pack degustazione col bicchiere targato La Birrofila a 15 euro
Il plus. Spedizione gratuita
Indirizzo. Via Sant’Ampellio, 14
DAI MASTRI BRIANZOLI
Pluripremiate birre artigianali create dall’esperienza di una squadra di mastri birrai brianzoli. Da Doppio Malto la passione per le pinte artigianali si mescola all’impegno di offrire solo bionde artigianali e lasciate fermentare il tutto all’interno di una vera fabbrica di birra.
Il consiglio. Bottiglie a 2,50 euro
La chicca. Doppelbock in edizione limitata, in vendita solo sull’e-shop
Il plus. Leila, la birra gluten free
Indirizzo. Viale Liguria, 47
UNICAMENTE ESTROSA
Durante la pandemia si sono convertiti alla lattina e hanno diminuito la linea base da 12 a 5 birre, per riuscire a garantire la fornitura e la qualità del prodotto. Il Birrificio WAR, però, non si ferma e sperimenta birre nuove ogni mese, sfornando 1 o 2 bionde one shot.
Il consiglio. La Gioia Blanche dal gusto dolce e floreale, con un tocco di coriandolo e scorza d’arancia
La chicca. La grafica creativa e accattivante delle lattine
Il plus. 4 lattine di Franco / Keller Pils da 14 a 12 euro
Indirizzo. Via Cascina San Moro, Cassina de’ pecchi
