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Milano
11. 05. 2021 05:23

A tutta birra: alla scoperta dei birrifici milanesi

A casa, di qualità: 4 chicche milanesi con bionde al top

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NELLA MILANO CHE FU

Due sedi, Bovisa e Barona, due quartieri della vecchia Milano. Qui ha aperto nel 2015 Ribalta, un micro-birrificio creato da tre ex studenti. Una proposta ricca di bionde artigianali, da quelle più classiche a quelle più particolari, altre peculiarmente italiane, come la birra alle castagne. E-shop molto fornito.

Il consiglio. Spedizioni gratuite su Milano, oltre i 50 euro

La chicca. Iside box 12 bottiglie (fino al 21 aprile) da 47,40 a 28 euro

Il plus. 10% di sconto iscrivendosi alla newsletter Ribalta Speak Easy

Indirizzo. Via Cevedale, 3

IL BREWPUB

Nato nel 2015 per la comune passione di quattro soci per la birra artigianale, nonchè legati al concetto di birrificio più tradizionale. La Birrofila, birrificio e brewpub distribuisce solo birre homemade, create nel laboratorio interno, dalle speciali ricette della casa. Ordini sul sito o via Messenger.

Il consiglio. Quattro lattine Ulahop da 18 a 14 euro

La chicca. Box da 12 birre a scelta a 45 euro o il pack degustazione col bicchiere targato La Birrofila a 15 euro

Il plus. Spedizione gratuita

Indirizzo. Via Sant’Ampellio, 14

DAI MASTRI BRIANZOLI

Pluripremiate birre artigianali create dall’esperienza di una squadra di mastri birrai brianzoli. Da Doppio Malto la passione per le pinte artigianali si mescola all’impegno di offrire solo bionde artigianali e lasciate fermentare il tutto all’interno di una vera fabbrica di birra.

Il consiglio. Bottiglie a 2,50 euro

La chicca. Doppelbock in edizione limitata, in vendita solo sull’e-shop

Il plus. Leila, la birra gluten free

Indirizzo. Viale Liguria, 47

UNICAMENTE ESTROSA

Durante la pandemia si sono convertiti alla lattina e hanno diminuito la linea base da 12 a 5 birre, per riuscire a garantire la fornitura e la qualità del prodotto. Il Birrificio WAR, però, non si ferma e sperimenta birre nuove ogni mese, sfornando 1 o 2 bionde one shot.

Il consiglio. La Gioia Blanche dal gusto dolce e floreale, con un tocco di coriandolo e scorza d’arancia

La chicca. La grafica creativa e accattivante delle lattine

Il plus. 4 lattine di Franco / Keller Pils da 14 a 12 euro

Indirizzo. Via Cascina San Moro, Cassina de’ pecchi

 

 

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