risotto
risotto

Per la nostra low cost, vi proponiamo alcuni locali che hanno come peculiarità il risotto, dove il cavallo di battaglia è quello “giallo”, ma sperimentare è ormai consuetudine.

 

INTIMO E RACCOLTO
Piccola osteria dal clima intimo e raccolto aperta nel 2013, il punto di forza de L’Oste Italiano è la sensazione di trovarsi in famiglia. La specialità? Il risotto, naturalmente. Ce ne sono ben 24 in lista che cambiano stagionalmente, come il menù. Il giro dei risotti comprende assaggi di 10 diversi tipi (25 euro a persona). Da provare anche i dolci fatti in casa.

Il consiglio. Menù risotto: affettato, polentina con fonduta e funghi 4, varietà di risotti, dolce, acqua e caffè a 25 euro

Il plus. Anche stracotto, stinco e il giovedì serata pizzoccheri

La chicca. La risottata vegetariana

Indirizzo. Via Ugo Tommei, 7

 

Trattoria di abele e la temperanza
Trattoria di abele e la temperanza

SEMPLICE E RETRÒ

Trattoria a Milano dal 1979, alle spalle di piazzale Loreto. La Trattoria da Abele Temperanza è un luogo semplice e dall’aria retrò: il piatto forte è il risotto, ma sono disponibili anche taglieri di salumi e formaggi, selvaggina, trippa e baccalà, oltre ad un’ampia scelta di contorni. Buona la carta dei vini e delle birre artigianali, porzioni abbondanti e dolci fatti in casa.

Il consiglio. Menu degustazione, di Terra o di Mare, dall’antipasto al dolce, a 28 euro

La chicca. Piatti per celiaci ben contrassegnati e sempre in carta

Il plus. Il menù cambia quotidianamente ed è consultabile su Facebook

Indirizzo. Via Temperanza, 5

 

23_risotti casa fontana
23_risotti casa fontana

AFFARI DI FAMIGLIA

Ristorante a conduzione familiare in zona Maggiolina, 23 Risotti Casa Fontana è il regno di Roberto, figlio di Sergio – il fondatore del ristorante nel 1979 – insieme alla moglie Indira, insostituibile aiuto cuoco. I 23 risotti, tradizionali e innovativi, sono proposti in carta tutti i giorni ed è possibile scegliere fra le varianti delicato, saporito e piccante.

Il consiglio. Fatevi consigliare dallo chef

La chicca. Si organizzano eventi a tema

Il plus. Il Risotto mantecato con rognoni

Indirizzo. Piazza Carbonari, 5

 

Acquabella
Acquabella

VECCHIA MILANO

Acquabella era il nome di una roggia periferica. Un locale con lo stesso nome, Trattoria Acquabella, esisteva da tempo proprio nei pressi della roggia: oggi, quasi in centro, ma un tempo estrema periferia, c’è l’Osteria dell’Acquabella dove la tradizione milanese, fra risotto giallo e risotto “al salto”, è assolutamente di casa.

Il consiglio. Risotto mantecato al vino Buttafuoco

La chicca. Ambiente da vecchia trattoria milanese

Il plus. Non solo Milano: Risotto alla Mantovana e Risotto alla Raspadura

Indirizzo. Via San Rocco, 11

 

COME ARRIVARE

PER VIA TOMMEI • Da Cadorna. M1 e tram 12, fermata Martini

PER VIA TEMPERANZA • Da Centrale. Tram 1, fermata Venini

PER PIAZZA CARBONARI • Da Duomo. M1, fermata Sondrio

PER VIA SAN ROCCO • Da Cadorna. M1 e M3, fermata Porta Romana