Soffice come una nuvola, è un’esplosione di gusto: dove assaggiare il tao, l’hamburger taiwanese di cui tutti parlano.
IL VERO STREET FOOD
Una quindicina di posti, ambiente semplice con bancone e piccola cucina. E’ Bao House, un localino aperto di recente di cucina cinese. Oltre ad essere specializzato in piatti street food taiwanesi prepara anche ottimi Gua Bao (da 5 a 6 euro).
Il consiglio. Gua Bao taiwanese farcito a 5 euro
Il plus. A pranzo possibilità di scegliere varie menù combo
La chicca. Torta di rapa a 4 euro
Indirizzo. Via Plinio, 37
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DALL’HUNAN AI NAVIGLI
Maoji Mini è un piccolo take away con pochi posti a sedere dove non è possibile prenotare. Qui potete assaggiare il classico street food della regione cinese dell’Hunan. Un ottimo punto di partenza per visitare i navigli di Milano in compagnia di un Bao e una buona birra.
Il consiglio. Da provare il Maoji Bao (maiale, nocciole, salsa ed erba cipollina) a 4,50 euro
Il plus. Bao tofu con funghi, sedano e salsa di soia a 4,50 euro
La chicca. Spiedini di maiale (3 pezzi) a 3 euro
Indirizzo. Alzaia Naviglio Pavese, 6
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I BAO DI CHINATOWN
Non solo ravioli ma anche panini Bao per La Ravioleria Sarpi che prepara ottimo street food al momento in una cucina totalmente a vista. Vengono utilizzate farine bio del Mulino Sobrino, senza additivi e sbiancanti, e uova da galline allevate a terra della Cascina Moneta.
Il consiglio. Bao con carne di manzo tagliata al coltello a 2 euro
Il plus. Maiale stufato e spezie a 5 euro
La chicca. Run-bing, l’involtino primavera primordiale
Indirizzo. Via Paolo Sarpi, 27
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ZONA UNIVERSITARIA
Ottimo per una pausa pranzo veloce. Delicious Bao Bing, piccolo locale in zona Bocconi con pochi tavolini e cucina a vista, offre pochi piatti ma di qualità: baozi che somigliano più a ravioli giganti, ravioli e vari tipi di pasta a prezzi bassissimi. Prezzi stracciati per gli universitari della zona.
Il consiglio. Panino Bao con spaghetti di soia a 2 euro
Il plus. Bao con verdure (verza cinese, carote e tofu) a 2 euro
La chicca. L’uovo bollito nel tè: 1 euro al pezzo
Indirizzo: Viale Bligny, 26
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COME ARRIVARE
Per via Plinio • Da Cadorna: M1, fermata Lima
Per l’alzaia Naviglio Pavese • Da Duomo: tram 3, fermata XVI Maggio
Per via Paolo Sarpi • Da Cadorna: tram 4, fermata Baiamonti
Per viale Bligny • Da Centrale: M2 e tram 9, fermata Porta Lodovica
