Un pranzo da vivere in città, ma lenti e il più possibile rilassati. È la proposta di Un Posto a Milano e Cortilia all’interno di Cascina Cuccagna nel giorno di Ferragosto, con lo chef Nicola Cavallaro che ha preparato due menù speciali (uno tradizionale, uno vegetariano) e una proposta per i più piccoli. Come sempre, i piatti saranno preparati con ingredienti stagionali scelti da piccole e medie aziende agricole italiane selezionate in collaborazione con Cortilia, primo mercato agricolo online a mettere in contatto i consumatori con gli agricoltori e gli artigiani.
Via privata Cuccagna, 2, Milano
Giovedì 15 agosto alle 12.00
Prenotazione consigliata
02.54.57.785
IL MENÙ DELLA CORTE
Un ristorante allestito nel cuore del Parco Sud di Milano, nato dalla passione per la tradizione culinaria toscana di Angelo e Omar. La Corte della Risaia, in occasione di Ferragosto, servirà un pranzo speciale con un menù creato ad hoc per festeggiare nei migliori dei modi la tipica ricorrenza estiva in città. Dopo affettati misti e tortini di patate, potrete scegliere fra pappardelle al ragù di manzo e risotto mantecato alle pere e taleggio. A seguire, formaggi e stinco di prosciutto al forno con sformato di patate e cipolle. In chiusura, una fetta di torta Chantilly.
Via Bardolino 30, Milano
Giovedì 15 agosto alle 12.00
40 euro
Prenotazione obbligatoria
02.89.18.12.48
MEGLIO IN AGRITURISMO
Una struttura ricavata in un antico mulino del 1500 immerso nel verde con, annesso, un piccolo laghetto e un’area bimbi. Vi portiamo alla scoperta dell’Agriturismo Il Mulino, nelle campagne a sud di Milano (comodamente raggiungibile anche da Pavia), che per Ferragosto stuzzicherà i vostri palati con un menù davvero interessante. Culatello, melone, coppa e salame sono solo alcuni tra gli antipasti che introdurranno al pranzo. A seguire, risotto Carnaroli alle erbe, tagliatelle artigianali con rucola, pomodorini e zafferano, coscia di suino al rosmarino e roast beef di manzo piemontese.
Via Cascina Melone 4, Casarile (Mi)
Giovedì 15 agosto alle 12.00
45 euro, 25 euro per gli under 10
338.50.96.649
IMMERSI NELLA NATURA
Immersa nel Bosco di Riazzolo, Cascina Forestina nasce a Cisliano contornata di querce e noccioli. Oltre che passeggiare lungo i sentieri e i fontanili oppure accanto agli orti e ai campi coltivati da decenni con metodo biologico, nel giorno di Ferragosto potrete anche sedervi a tavola e godere di un pranzo dove spiccano ingredienti di coltivazione biologica. E allora spazio al risotto al verde d’amaranto con grana lodigiano, ai ravioloni di ricotta ed erbette e alla tagliata sottile di bovino adulto Varzese (presidio Slow Food) con pomodori cuore di bue.
Cascina Forestina, Cisliano (Mi)
Giovedì 15 agosto alle 12.00
40 euro, 20 euro per gli under 10
02.90.38.92.63
www.facebook.com/MiTomorrowOff/
