Fuori porta: la festa della polenta
Dal 6 all’8 novembre torna Ben Cuncià: oltre 40 ristoranti coinvolti nel Biellese
Farina di mais, toma biellese e burro in abbondanza. Tre ingredienti, un piatto che non ammette leggerezze: la polenta concia. Dal 6 all’8 novembre torna Ben Cuncià, il festival diffuso che per tre giorni mette in tavola la specialità più sostanziosa del Biellese. Alla nona edizione partecipano oltre 40 ristoranti, da Biella a Oropa fino all’Oasi Zegna, ciascuno con un menù a prezzo fisso di 30 euro. La polenta è il denominatore comune, mentre antipasti, secondi e dolci cambiano secondo le ricette dei cuochi. Organizzata dalla Proloco Biella e Valle Oropa, la manifestazione conserva una tradizione curiosa: ogni commensale riceve una tovaglietta, un cucchiaio di legno e un grembiule da collezione. Parte del ricavato finanzierà tre fontane in sienite della Balma, la pietra locale, destinate al territorio.
Torna anche il Ben Cuncià Express, treno speciale da Novara a Biella con visita guidata della città e pranzo compreso. Per chi preferisce camminare c’è Dëscuercé: sabato un’escursione dal Favaro al santuario di Oropa lungo il sentiero D1, domenica da Pratetto a Bielmonte attraverso il Bosco del Sorriso. Entrambi gli itinerari terminano al ristorante. Tra le novità gastronomiche, Botalla Formaggi prepara una toma dedicata alla festa, acquistabile nei locali aderenti. Il microbirrificio Un Terzo propone invece la birra Cuncià, studiata per accompagnare il piatto, con note agrumate e un finale amaricante. È previsto anche il concorso fotografico Ben Cun…cheese!, con gli scatti dei partecipanti pubblicati su Instagram (bencuncia.it).
Fuori porta, gli altri eventi: Cremona, dolce invasione
Debutta domani la Festa del Torrone, con sedici giorni di eventi
Una racchetta da tennis fatta di torrone, dolci che sembrano sushi e un centro storico invaso da mandorle, miele e zucchero. Da domani, sabato 7 novembre, Cremona ospita la 29ª Festa del Torrone, che quest’anno raddoppia quasi la durata: sedici giorni consecutivi, fino a domenica 22. Il tema è Il Confine, un invito a sperimentare accostamenti insoliti. Si comincia domani al PalaTorrone con le creazioni nate dalla collaborazione tra Sperlari e Temakinho: due roll, uno dolce e uno salato, preparati con torrone tenero.
Il 14 novembre Rivoltini svelerà, invece, una gigantesca racchetta di torrone, con un videomessaggio di Adriano Panatta. Tra piazza Stradivari, via Gramsci e cortile Federico II, gli stand proporranno specialità artigianali da tutta Italia. In programma anche showcooking, laboratori per bambini e spettacoli. Il 22 novembre il gran finale con la rievocazione delle nozze tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza, oltre 150 figuranti e giochi di fuoco (festadeltorrone.com).
Fuori porta, gli altri eventi: Cicciobello torna in fiera
A CremonaFiere Un Milione di Giocattoli celebra il famoso bambolotto
Occhi azzurri, caschetto biondo e un pianto capace di intenerire generazioni di bambini. Cicciobello, nato nel 1962 negli stabilimenti Sebino, sarà il protagonista dell’80ª edizione di Un Milione di Giocattoli, domenica 8 novembre a CremonaFiere. La mostra mercato riunirà oltre 200 espositori italiani e stranieri con bambole, trenini, automobiline, robot e giocattoli dagli anni Trenta agli Ottanta.
L’attrazione speciale è la collezione di Sandro Nigro, che ha recuperato e restaurato numerosi Cicciobello d’epoca, insieme a confezioni e accessori originali. Una passione nata nel 1986, quando vide un bambolotto che non riuscì ad acquistare e che ritrovò soltanto nel 2024. I visitatori sono invitati a portare il proprio Cicciobello per una fotografia collettiva e a contribuire con immagini personali a un Album dei Ricordi (aigec.it).
Fuori porta, gli altri eventi: il tesoro della Valle Ghenza
A Cella Monte è tempo della Fiera del Tartufo Bianco tra sapori, vigneti e cantine sotterranee
Nel cuore del Monferrato, il profumo del tartufo bianco si mescola a quello del vino. Dal 6 all’8 novembre Cella Monte, borgo in provincia di Alessandria, ospita la 34ª Fiera del Tartufo Bianco in Valle Ghenza, quest’anno intitolata Il Grande Viaggio. Un appuntamento che celebra uno dei prodotti più preziosi dell’autunno piemontese e invita a scoprire un territorio ricco di tradizioni.
Tra le vie del paese, costruito con la caratteristica pietra da cantoni, il tartufo diventa protagonista di incontri, assaggi e proposte gastronomiche. Ma vale la pena allontanarsi per qualche momento dai banchi della fiera per esplorare gli infernot, piccole camere sotterranee scavate nella roccia, un tempo utilizzate per conservare le bottiglie migliori, e parte del paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato riconosciuto dall’Unesco (cellamonte.al.it).
