Panettone significa Milano, ma a partire da oggi parlerà certamente con un accento sempre più del Sud. Ieri nella seconda edizione della World Championship di Panettone, il pasticcere campano Sal De Riso si è aggiudicato il primo premio sbaragliando la concorrenza dei suoi colleghi meneghini.
Un trionfo per Sal De Riso: «Che emozione»
Quella di Sal De Riso è stata una vittoria schiacciante: tutti i membri della giuria gli hanno conferito il massimo dei voti. A deliziare il loro palato è stato un panettone tradizionale guarnito però con i sapori della costiera Amalfitana. Arance, limoni e mandarini canditi in un fragrante impasto aromatizzato al bourbon e alla vaniglia hanno permesso la “fuga per la vittoria” al noto pasticciere Sal De Riso.
«Che emozione, cari amici! – ha dichiarato subito dopo la premiazione -. Le vittorie, quando sono inaspettate, lasciano senza parole! Ringrazio di cuore la giuria del Panettone World Championship. Sono felice e dedico questo premio alla mia squadra e la mia terra».
