Matthias Matt ha ideato e creato Bop! il Fast Fresh Food che ha iniziato a Milano e si muove per la città con un food truck colorato. Si rivolge essenzialmente a coloro che hanno necessità di mangiare velocemente ma che non vogliono rinunciare al gusto, sano e più sostenibile rispetto ad altre formule di fast food. Il menù è composto principalmente dai Bop!, pite di pane integrale di Haifa in Israele, farcite in maniere diverse, ma soprattutto vegetariane. Non mancano anche alcune proposte di carne. Posizionato principalmente a Milano, Bop! è anche a vostra disposizione sulle maggiori piattaforme di food delivery online.
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