Chi sarà il Milanese del 2022? Anche quest’anno la nostra redazione rinnova l’iniziativa chiedendo ancora una volta a voi lettori chi è stato il protagonista dell’anno appena concluso nella nostra città. I 10 candidati sono stati selezionati per essersi distinti in ambiti e tematiche tra loro molto differenti. Oggi andiamo ad approfondire la figura di uno di loro, ovvero Enrico Bartolini.
Milanese del 2022, la candidatura di Enrico Bartolini
Classe 1979 e originario di Castelmartini, in Toscana, Enrico Bartolini è l’unico chef nella storia della Guida Michelin ad aver conquistato quattro stelle in un sol colpo, due delle quali al ristorante che porta il suo nome all’interno del MUDEC-Museo delle Culture di Milano. Il suo è un percorso personale e imprenditoriale in costante crescita nel mondo dell’alta ristorazione.
Milanese del 2022, la motivazione per Enrico Bartolini
Il 2022 ha visto lo chef Enrico Bartolini confermare le 3 stelle Michelin ed è ormai un punto di riferimento della ristorazione a Milano, che ha elevato e rilanciato con il suo straordinario traguardo. Non contento, Bartolini quest’anno ha ottenuto un’altra stella Michelin con il ristorante Anima – di cui è patron -, all’interno dell’hotel a 4 stelle Milano Verticale | UNA Esperienze. Altro esempio di ciò che lo chef sta riuscendo a generare in città nell’ambito della ristorazione e non solo in prima persona.
Milanese del 2022, il contest
Gli altri candidati al premio di Milanese del 2022 sono: Manuel Agnelli, Jonathan Bazzi, Marco Cappato, Alessandra Dolci, Cristina Fogazzi (l’Estetista Cinica), Stefano Pioli, Giovanni Santarelli (Milanobelladadio), Matteo Trapasso e Alessandra Versaci (Milano ha fame). C’è tempo per votare fino all’8 gennaio alle 23.59.
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