A Milano si diventa vegani: moda, vizio o virtù?

Le persone si mobilitano, cambiano, si concentrano su cose utili e spesso su cose futuli. Ma la notizia è che a Milano si diventa vegani. Il capoluogo lombardo, infatti, risulta essere tra le migliori città in Europa per poter avere una dieta vegana e poter dunque seguire un proprio stile di vita personalizzato. C’è da chiedersi, però, quanto questo possa essere un preciso scopo della propria vita o, per assurdo, una semplice moda da seguire. 

A Milano si diventa vegani, perché accade questo

Dicevamo, a Milano si diventa vegani. Ce lo dice una ricerca condotta dall’agenzia di viaggio loveholidays, la quale ha deciso di creare una classifica dei migliori posti in Europa per un viaggio all’insegna del veganesimo. E qui scopriamo che Milano e Roma sono le due città italiane che rientrano in questa speciale classifica, che vede Londra, Parigi e Berlino in testa. I fattori analizzati sono stati la presenza di festivals, ristoranti e markets vegani e la presenza di ristoranti con stella Verde Michelin. Tradotto: città dove mangiare vegano è divenuta una concreta possibilità. 

Perché a Milano si diventa vegani

Ma perché a Milano si diventa vegani? Con sempre più italiani che scelgono una dieta vegana e sempre più persone nel mondo che si avvicinano al mondo del plant-based, Milano non poteva di certo rimanere a guardare. Perché è una città che guarda sempre alla novità facendola propria. Nella città non esiste nulla che non sia stato detto, visto, analizzato e fatto scappare via. No, Milano non è fatta così. Milano è una città che analizza e rende proprio, anche se si tratta di un qualcosa che riguarda pochi. E questa è sicuramente una virtù della città, capace di inglobare in sé tutte le differenze di vedute, pensiero e quant’altro. C’è da chiedersi, però, se così facendo non si perda la milanesità: avete mai notato che è più semplice andare fuori a mangiare qualcosa di «diverso», come può essere un ristorante etnico, piuttosto che assaporare la vera cucina meneghina? Pensate che sia corretta una cosa del genere?

La ricerca che ha confermato che a Milano si diventa vegani 

La ricerca ha classificato Londra come la città numero uno per una dieta vegana in Europa, seguita da Parigi al secondo posto e Berlino al terzo. L’Italia invece ancora arranca un po’ ma si conquista comunque il posto nella top 30, con Milano al 21esimo posto e Roma al 26esimo. Per determinare la classifica, loveholidays ha valutato oltre 50 città in quattro categorie: la quantità di ristoranti vegani, il numero di negozi e festival plant-based in ogni città e, infine, il numero di ristoranti con una stella Michelin Verde – un premio che riconosce i ristoranti per le loro pratiche sostenibili e d’innovazione. Ecco le prime 30 città per una dieta vegana:

A Milano si diventa vegani, ecco quanti ristoranti esistono in città

Mentre Milano vanta 32 ristoranti vegani, la capitale ne ha soltanto 19. Il Nord Europa si è classificato in alto nelle classifiche, con Helsinki, Stoccolma e Tallinn tutte classificate tra le prime 20. Con le maggiori capitali Europee nella top 30, il veganesimo si conferma come un fenomeno in crescita in tutta Europa, e sicuramente che vedremo sempre di più nei prossimi anni.